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> 阅读文章:注意了!草鱼里查出汞含量超标
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注意了!草鱼里查出汞含量超标
2009-5-6 9:24:28
哈尔滨百姓网
来源:重庆时报 浏览 次 【
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(记者 汤静) 继3月份我市水产品查处重金属孔雀石绿超标之后,4月份,我市又抽查出草鱼中汞含量超标。昨日,市农委公布了4月份主要农产品质量安全例行监测情况通报,南坪正扬农贸市场抽查的草鱼中查出汞含量超标。
市质量安全中心透露,上月我市农产品质量抽查结果显示,总体情况较好。蔬菜样本超标总数2个,蔬菜农药残留综合抽样合格率为98.71%。水产品样本超标总数1个,抽样合格率93.33%。市农产品质量安全中心人士介绍,目前不合格产品已经全部退市。我市将继续加大监测力度,保障农产品质量安全。
南坪正扬农贸市场:查出草鱼汞超标
上月,我市农业部门监测了南坪正扬农贸市场、家乐福金观音店等4个点,共抽取了白鲢和鳙鱼、草鱼、鲫鱼等4个水产品种类的15个样本,进行了铅、镉、汞、砷、氯霉素和孔雀石绿共6项指标的检测。其中,在南坪正扬农贸市场查出1例草鱼汞含量超标。
危害:
引发心血管和神经系统疾病
过度摄入含汞量超标食物容易引发心血管和神经系统疾病。特别是孕妇和幼儿更应忌食汞含量较高的鱼类。
而3月我市的水产品抽检中,相关部门也查处另一种重金属孔雀石绿超标。
加州和杨家坪农贸市场:有蔬菜农药残留超标
此外,在对155个蔬菜样本的抽样监测中,也发现农药残留“超标”事件,均来自农贸市场。分别是渝北区加州农贸市场的瓢儿白出现2例毒死蜱超标,杨家坪农贸市场出现1例氯氟氰菊酯超标。
危害:
损害内分泌系统引发慢性病
这两种均是在蔬菜中使用频率最高的农药,最容易出现残留,对人体的危害较大。
残留农药在人体中长期积累滞留,会损害人体神经系统、内分泌系统等重要器官和组织,引发一些慢性疾病。
六招解决蔬菜农药残留
淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3~6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。
碱洗:先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,浸泡15分钟左右。
开水烫泡:在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。
日照消毒:蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,残留化学农药平均消失率为5%。
淘米水洗:淘米水属于酸性,浸泡10分钟左右,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
专选被虫咬过的菜:市民可以选择叶子被虫咬过的蔬菜,这说明用农药少。此外,清洗蔬菜时,应该先洗后切,不能先切后洗,以便减少细菌的接触面积。
[责任编辑:佚名]
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