作者:左效强;于恩标
元旦前夕,山东省沂源县燕崖乡泰旺畜禽专业养殖合作社理事长刘方林的150头野猪出栏了,一时间,城里的屠宰户们蜂拥而至,争着收购。张店区生态园老板以每斤50元价格签下保收订单。
早在三天前,张店区一客户订杀加工两头野猪,每斤50元,收入9000元,比普通圈养野猪一斤多卖20元。
一斤野猪50元一斤,野猪肉为何这么贵?“山林养野猪生长周期长,12个月长到180~200斤,而圈养野猪6~8个月就出栏,再加上林中长大的野猪瘦肉多、无油腻、肉质好,自然肉就贵了。”刘方林介绍说。
“让野猪回山林饲养,源自我去莱芜黑猪养殖场学习时的一个念头。”刘方林打开话匣子,“莱芜黑猪肉能卖到50元一斤,如果把野猪放回山林喂养,肉质好,不也能卖到50元一斤?比原来圈养野猪每斤高出20元,肉价高了,树林灭荒,猪粪肥树,一举多得,很划得来。”
心动不如行动。他看到野猪养殖的潜在价值,便和妻子吴明芝一商量,夫妻一拍即合,在自己承包西辉村的50余亩杨树林里建起10间猪舍,在杨树林周围设置防护网,安置20个猪食、饮水盆,将150头野猪放回山林,一头头红棕色的野猪,在林中撒欢,还它本来的野性。
野猪在真山真树真水的环境中喂养,饲养周围无污染、疫病传染源。野猪是以天然青绿饲料为主,少量补充一些谷物类饲料。完全避开了农药、化肥、重金属及有害物质对人体的危害。它的养殖环境是生态的,野猪饲料是无公害的,瘦肉率高,肉质鲜嫩,抗病力强,因此野猪肉产品必然是优质、安全的绿色食品。刘方林对野猪肉质赞不绝口。
“是养猪业让俺走上富路。”在一旁的妻子吴明芝抢过话头,“自2003年起就开始从事野猪养殖事业,之前养的是平常猪,攒下了几十万元,为养野猪有大的收成,便把野猪赶到山林中散养,从此与野猪养殖结下不解之缘。由于我俩精心的饲养,8头母猪前后陆续产下216头仔野猪,一窝有的8头,有的l0头,最高的一窝13头,看到这么多身上长条纹、活蹦乱跑、逗人喜欢的小野猪,可把我俩乐了几天几夜。”
眼下,刘方林的养殖场已发展野猪150多头,存栏种猪5头,繁育母猪10头,仔猪40头。元旦期间首批成猪出售,一年下来,全部收入近60万元,除去饲养管理成本,一年净赚30万元左右。新年伊始,把40头野仔猪放入山林,年底出售。
刘方林性格开朗,对林下养野猪充满信心。为进一步扩大养殖规模,把养殖野猪做成大产业,成立了野猪养殖专业合作社,走“合作社+基地+农户”的经营管理模式,带动更多的农户发展野猪养殖。新年伊始,他表示为养殖农户提供野猪种苗、饲料等,并给以养殖农户技术指导,让更多的农户加入到野猪养殖致富的行列中来。目前,合作社社员已达60多个,每年可为养殖户们带来上百万元的经济效益。
“野猪回山林,养野猪创收的道路越走越宽。”刘方林底气十足。 |