现状 

　　一年时间猪价下跌四成 

　　三天前，34岁的许昌长葛农民王勇不得不将18头早该出栏的生猪卖掉——猪价掉个没完没了，已跌至4.6元/斤。 

　　王勇说：“这些猪全都200多斤了，因为价钱不好，一直没卖，但是看眼下这阵势，恐怕养得越大，赔得越多。”王勇算了一笔账，18头生猪平均每头已赔了130元。 

　　就在上个月，王勇才刚刚把另外20多头生猪卖掉。其实，当时5.3元的猪价已让他坐立不安。“从五块五往下落，差不多每隔一两天就掉一点价钱，掉得我心烦。”于是，王勇把电话打给在北京密云开生鲜肉店的堂兄，想让这位卖肉的大哥帮他做个决定——卖还是不卖。 

　　堂兄心里也没底儿，最后给出一个建议：“要不你就卖一半，留一半。” 

　　王勇思量再三，只好依计行事——“将来涨了，也不会太后悔，跌了，也不至于全赔进去。” 

　　这位刚刚入行3年多的养殖户没想到，去年这个时候还能卖8元/斤的生猪，一年之后竟然跌到如此地步。 

　　据河南开封上周的统计数字，进入4月上旬以来，生猪市场售价仅为每斤4.8元左右，较去年同期下降40%，而土杂猪每斤仅4.6元左右，并有持续下滑的势头。 

　　全国的数据也同样表明，进入3月下旬之后，中原及北方大部分地区从两周多前开始，出现集体下滑趋势，个别地区跌速很猛，价格基本都在5元/斤的水平上挣扎，最低甚至下探到4.9元/斤以下。 

　　担忧  
　　大型养殖企业接近盈亏临界点 

　　在河南生猪市场上，相比散养农户所养土杂猪4.6元/斤的价格，大型养殖企业的品种猪仍能卖到5元/斤。 

　　位于新郑市薛店镇的河南雏鹰集团，是一家年出栏商品肉猪近40万头的企业，该企业同时被认为是华北地区最大的种猪、商品仔猪生产基地。4月17日，商报记者在薛店见到该集团公司营销副总侯杰，侯杰称：“现在5元/斤的价格，对公司来说已经是微利了。” 

　　据介绍，雏鹰集团采取的是基地集中饲养方式，即公司将众多的养殖户集中到各个养殖基地集中喂养，仔猪、饲料、疫苗等由公司向养殖户专供，公司与养殖户签订长期收购合同，“合同价固定在5.42元/斤，且各种原料价格也被固定。”也就是说，不论市场价格高涨还是大跌，公司都以同样的价格从养殖户手里收购商品肉猪。 

　　仅从买卖价格上看，雏鹰集团显然每斤已亏本0.42元，但通过仔猪供应、饲料和疫苗的统一采供，雏鹰集团目前尚得以“微利”。 

　　而对于基地中养猪农户来说，不管市场潮起潮落，每头猪“固定地”挣70元到100元。

　　显然，养殖企业此时比养殖户更关注市场。侯杰透露，他们在国内部分市场交易场所派有专人反馈市场行情，为公司市场交易决策提供参考。对于未来的预期，侯杰较为悲观，认为存在继续下跌0.3元至0.4元的较大可能，“可能会跌破成本价，但不会太远。” 

　　对于雏鹰来说，他们认为4.7元/斤是公司的价格底线，一旦跌破这个价格，就意味着赔钱。对于一个年出栏40万头生猪的公司，如果每斤折本0.1元、每头猪赔钱20元，算下来也要800万元。 

　　原因 

  

　　“瘦肉精事件”加速价格下滑 

　　过去的两年，猪肉价格引领涨价潮之风骚。国内遂不断传出大学生养猪、建筑商养猪、房地产老板养猪、连搞IT的丁磊也养猪的消息，但进入2008年下半年，形势陡转之下，猪价现10多年来最快的一次下跌。对于造成严峻形势的原因，业界有两种说法：一说是供求关系失衡，一说是受广州瘦肉精事件影响。 

　　农业部官员日前透露，2007年至2008年，中央财政加大了对生猪生产的扶持力度，两年来，中央共安排50亿元用于生猪标准化规模养殖，对全国近2万个出栏500头以上的养殖场（户）给予了10万至80万元的补贴。 

　　河南省肉类协会会长刘承信4月20日接受记者采访时介绍：“生猪存栏量确实出现了较大增长。” 

　　根据中商生猪市场预测预警项目组3月份的问卷调查，有54%的被调查养殖企业自认目前市场供给偏多。 

　　与此同时，据全国规模以上生猪定点屠宰企业上报的数据，前3个月的生猪屠宰量分别为1770.4万头、1259.3万头、1562.8万头，显示春节后需求有较大减少。 

　　不过，也有养殖和肉类加工企业认为，生猪存栏增加并不明显，降价是受到了前段时间广州市场“瘦肉精事件”的影响。因为自此之后，外地供粤生猪，都必须有生猪来源地政府部门的担保书，这也给生猪购销商户带来不少困难。 

　　据来自开封和许昌两地的生猪收购者介绍，“其实目前生猪存栏并不大，散养户卖猪的积极性也不高。” 

　　说法 

　　肉类协会将建议重启省级储备 

　　刘承信介绍，每年的5月份几乎都是生猪价格的年度低谷，今年也不应该例外。他预计，12月底之前，生猪及肉价都应该在低价位徘徊。 

　　侯杰也认为，不排除再降三四毛钱的可能，预计八九月份会稍有反弹，但价格要想再次回升到7元以上，几无可能，“行情一去不复返了”。 

　　侯杰称，目前公司正加紧投入15万吨冷鲜肉加工基地的建设，“既是为将来在肉类市场占一席之地，同时也为应对不时发生的猪价大跌。” 

　　在目前形势下，市场已开始期待政府有所行动，增加活体猪和冷冻肉的储备，以稳价格。 

　　事实上，国家在今年一月份、河南省在本周一均先后出台了防止猪价过快下跌的调控预案。河南省把盈亏平衡点规定为猪粮（玉米）价格比7∶1，高于全国。以省内0.74元/斤的玉米批发价计算，5.18元/斤即被认为是养猪者的盈亏点。依此，养殖者目前显然已亏损。 

　　目前，河南市场猪价平均4.8元/斤，而郑州粮食批发市场的数据：二级玉米批发价0.74元/公斤。猪粮比价6.49，即按照周一我省公布的“预警指标”，猪价已经进入6.5∶1~6∶1的中度下跌“黄色区域”。 

　　在黄色区域，政府部门应当通过财政贴息的形式鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备和猪肉深加工规模；当猪粮比价连续四周处于黄色区域时，“省辖市”应当将冻肉储备增加到不低于当地居民10天的消费量。 

　　刘承信表示，由于“菜篮子”实行“市长”负责制，全省层面已于1998年停止了冻肉储备机制，而郑州市目前也只有活体猪储备，肉类协会目前正计划建议省级层面适时重启冻肉储备制度。 

　　上周猪肉价格持续下跌 

　　超市“血拼”5.58元 

　　上周，我省猪肉价格持续下跌，超市最低促销价已降至5.58元，接近生猪收购价格。 

　　据河南省商务厅监测，上周我省肉类零售价格较前一周下跌0.54%。其中鲜猪肉零售价格下跌0.5%；精瘦肉、五花肉零售价格分别下跌0.09%、0.37%。 

　　北京华联从4月22日开始，推出5.58元每斤的“华联腿肉”，“每人限购3斤”。丹尼斯从4月13日就开始了5.98元/斤的带皮腿肉。 

　　（商报记者齐亚琼通讯员刘成庄） 

　　近几个月来，生猪市场形势陡转直下，猪价目前已同比下降40%。 

　　郑州、开封等地，散养农户养殖的土杂猪价格更是跌至4.6元/斤，卖一头200斤的商品肉猪，不赚反赔100多元。 

　　利好消息是，本周一河南已正式推出防止猪价过度下跌的预警体系，河南省肉类协会正计划建议省级层面适时重启冻肉储备制度。