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预计四五月份猪肉价格还会再降4%~5%
2009-3-20 9:35:55 哈尔滨百姓网 来源:深圳晚报 浏览 次 【 】【打印】【关闭

肉价回落至两年前水平

肉价跌了,销量却没上去,不少肉档老板说生意不如往年。记者 邵东升 摄

  1斤瘦肉7.98元,1斤大骨5.38元!徐女士昨天在超市买菜时发现猪肉价格便宜了不少,“每斤比一个月前便宜了3元多呢。去年这时候我记得瘦肉最高卖过每斤20元。” 

  记者走访市场了解到,元宵节后猪肉价格持续走低,仅上个月就连续两次大回落。近一个月来肉价基本稳定,不少超市近期还推出惊爆优惠价促销,深圳猪肉价格跌回到两年前的水平。 

  肉档: 

  节后肉价走低 销量明显缩水 

  布吉农批最新统计数据显示,边猪批发价格从节前的9.6元/斤降到9元,瘦肉从每500克11元降到10元,五花肉从10元降到9元,排骨及龙骨价格也分别降至12.8元、10.5元。年前到现在,猪肉价格一直呈下降趋势,降价幅度为10%。 

  肉菜农贸市场肉价节后也持续走低。在景田新香玫市场,猪肉档主林老板看到有人路过就热情吆喝:“新鲜又正又靓的家猪!”“上肉8元1斤,瘦肉12元,排骨15元!”他说这个价格比年前便宜了2到3元,更不要说跟去年同期的高位相比,“去年这个时候家猪进货价要11.9元1斤,现在才8.5元!去年瘦肉至少要15元,排骨最高卖到23元1斤。”他说,与两年前同期相比,目前的猪肉价格贵一成,但“2007年初猪肉价格也是在低谷位置。”不过,肉价跌了,他却觉得生意不如去年,“销售额差不多少了两成多”。 

  下梅林市场的猪肉档主李老板也有同感。他说,年前家猪批发价要9.7元1斤,现在才8.3元。“你看,这么好的猪肉,排骨才卖13元,精肉才卖9元!”但他自己也不明白:“怎么生意比去年差了三成呢?”隔壁档口档主从事这行多年,回顾自己做“猪肉佬”的经历,他说记忆深刻的是,前年10月份深圳猪肉价格创下历史新高,家猪批发价高达12.5元1斤,去年来价也要11元多,今年猪肉价格在年前小涨过一段时间,之后就快速回落。 

  不少猪肉档主都说生意没有往年好,“一是酒楼餐厅进货量少了,二是一些企业食堂不再入货。”“资深”猪肉佬分析认为:金融危机的影响也波及到他们,“有档口销量少了一半呢!大家为了在当天卖完这些肉,上肉下午才卖4元”。 

  超市: 

  “直采”降低成本 大打特价促销 

  往常肉菜“身价”总高过农贸市场的各大超市,这次却在猪肉价格上降低“身段”,大搞优惠特价促销,甚至便宜过传统市场。 

  家乐福目前瘦肉售价10.8元/斤,龙骨、胫骨9.9元/斤,排骨15元/斤;华润万家瘦肉特价9.9元/斤,大骨特价7.9元/斤;新一佳更出惊爆价,瘦肉8.8元/斤,大骨5.38元/斤;民润超市则推出瘦肉7.98元/斤的超低价。 

  超市肉价便宜过菜市场?华润万家生鲜肉类买手蔡先生透露“秘笈”:目前不少超市开展“直采”,华润万家去年起就和惠东一家生猪供港基地达成“直采”协议,养殖、屠宰一条龙,采购成本自然降下来。此外他们还直接和湖南、江西的养殖户直接采购,凭着庞大的门店规模和较大的采购量,猪肉进价自然比肉菜市场便宜。 

[责任编辑:佚名]
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