市场决定养兔业的赚钱-分析预测-哈尔滨农业-哈尔滨百姓网

站内搜索

商业服务 | 走进哈市┆新闻资讯┆分类信息┆哈市商圈┆百姓商城┆百姓问吧┆博客日志┆百姓社区┆电脑网络┆健康知识┆哈市便民
百姓服务 | 农业资讯┆农业技术┆农业供求┆房产信息┆二手市场┆人才招聘┆交友征婚┆上网导航┆旅游频道┆生活百科┆古玩知识
哈市区县 | 道里道外南岗香坊平房松北呼兰阿城五常市双城市尚志市宾县巴彦县依兰县延寿县木兰县通河县方正县

　您所在的位置：哈尔滨百姓网 > 农业资讯 > 分析预测 > 阅读文章：市场决定养兔业的赚钱

投稿邮箱：

市场决定养兔业的赚钱

2009-3-17 9:50:35 哈尔滨百姓网来源:农博网特养频道　浏览次【大中小】【打印】【关闭】

　　食客主要以外地人为主！本地人不喜欢？可能是烹饪不过关
　　
　　“每天供应100多只，还不能满足市场需求。”养獭兔的吴建校昨天接受记者采访时说。吴建校在绍兴县湖塘街道永联村有一家规模养殖的獭兔场，他的獭兔不仅皮毛赚钱，兔肉还直接供应给柯桥的饭店和菜市场。

　　兔肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，被誉为“美容肉”。在国外，兔肉的销量比猪肉还要大。我国山东、四川也有很多人吃兔肉。四川的自贡市还有一条美食街，专营兔火锅。然而，绍兴人却似乎没有吃兔肉的习惯，菜市场销售的肉兔也少之又少。去年12月17日，柯桥万商路有家“兔庄”率先尝试兔火锅生意，该“兔庄”服务员告诉记者，食客目前仍以外地人为主，不过本地人尝过后，也渐渐喜欢起兔肉来，而且还带来不少新顾客。目前，该“兔庄”每天要杀三四十只兔子。另一家“兔庄”的生意也差不多。
　　
　　吴建校说，肉兔市场在绍兴还没有开发出来。假如每户家庭一年消费一只兔子，光绍兴县就有20多万只的消费量。本地人不习惯吃兔肉，其实与烹饪有相当大的关系。兔肉纤维比猪肉短，容易煮熟，但很多人不知道，一烧就烧很长时间，肉质又糙又硬。而兔火锅店的兔肉，以嫩为主，甚至可以做得像鱼丸一样滑嫩。
　　
　　兔肉市场价每公斤20元，与猪肉价格差不多。从养殖的角度来看，兔子的饲料以草料为主，饲养简单而且环保。有人认为，只要改变绍兴人吃的习惯，肉兔产业大有可为。
　　
　　目前，吴建校供应的肉兔是剥了皮的，或者说，卖兔肉对他来说还只是副业。吴建校说，一只成年獭兔养殖成本约四五十元，如果光卖肉，一只兔大约能卖五六十元，基本上没钱可赚。好在獭兔的皮毛值钱，一张皮毛市场收购价约40元左右，前些年行情最好的时候，可卖到80元。目前，吴建校有存栏兔8000多只，但每天能供应市场的也就100来只而已。为扩大养殖规模，吴建校近来又新建了3000只兔舍。
　　
　　“兔庄”和菜市场卖的肉兔一般都是现杀的。市场上还有一种冻兔肉。吴建校说，如果肉质发红，一般是感冒过的病兔。有的公司为取兔的肾脏和淋巴，故意让兔发病，然后杀掉。虽然这种兔肉对人体是否有害还不清楚，但肯定不是健康的兔子。

[责任编辑：佚名]

农业动态·分类信息·哈尔滨论坛·百姓问答更多

【信息发布】【论坛交流】【留言反馈】【打印网页】【大中小】【↑顶部】

　相关资讯

·猪价上涨为什么还要收储呢？	(2011-4-9 21:29:08)
·全国生猪出场价周环比上涨0.72%	(2011-4-9 21:28:32)
·国际粮价飙升引发国家粮食安全隐患	(2011-1-13 9:27:39)
·春节临近为家购置“给力”花卉	(2011-1-13 9:24:24)
·“兔元素” 蔓延整个吉林省城	(2011-1-13 9:22:16)
·兔年未到兔子先俏	(2011-1-13 9:21:26)
·2011肉鸽饲养现状	(2011-1-13 9:20:50)
·猪市评说：南方猪价飘红推动全国均价反弹	(2011-1-13 9:19:27)
·2011生猪价格预测走势	(2011-1-13 9:17:39)
·农产品价格明年仍将继续上涨	(2010-12-3 8:54:57)
·冬储菜上市阵容不小当家菜价格未降	(2010-11-5 9:41:07)
·国内玉米市场行情仍处上升通道	(2010-11-5 9:39:03)
·11月4日各地玉米价格行情汇总	(2010-11-5 9:37:22)
·原料价暴涨皮革业再掀涨价潮	(2010-11-5 9:35:59)
·生猪价格15个省区上涨 10个省区下跌	(2010-9-2 8:47:54)
·全国鸡蛋价格行情趋势总结	(2010-8-18 8:50:36)
·生猪价格回升及后期产能释放得利斯	(2010-8-17 8:17:27)
·2010年8月第1周磷酸铵市场周报(8.2-8.7）	(2010-8-9 7:02:31)
·2010年8月第1周尿素市场周报(8.2-8.7）	(2010-8-9 7:02:02)
·网箱养牛蛙增产又增收一年赚了22万	(2010-8-9 6:58:49)