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中国兔业:养殖兔子的优势分析

2010-1-29 9:16:35 哈尔滨百姓网来源:中国兔业报　浏览次【大中小】【打印】【关闭】

　　《中国兔业》王永祥
　　
　　一、兔子的自身优势
　　
　　兔子是非耗粮型食草动物，兔子不与粮争地，不与人争粮，也不与猪、鸡争料，
　　
　　兔子是畜禽中节粮之冠。
　　
　　兔子的繁殖力极强，一只母兔一年可产仔兔40只。在同一时期内，一头母牛只能产仔牛一头，一只母羊能产仔羊2~3只，一头母猪也只能产仔猪15—20头，
　　
　　兔子是家畜中繁殖之冠。
　　
　　兔子的产肉率高于其它家畜。
　　
　　一只母兔年产兔肉相当母体的20倍以上，而一头母牛产肉仅相当于它母体的1倍，一只母羊年产肉也才相当它母体的1.5倍，一头好的母猪年产肉可相当于其体重的10—13倍。可见，兔子是家畜中产肉之冠。
　　
　　兔子的转化率高于其他家畜。
　　
　　一公顷草地，兔子可转化蛋白质180公斤，能量1768兆卡，而其它家畜一般只能转化蛋白质23~92公斤，能量502~1290兆卡。可见兔子是以草换肉、以草换蛋白质的转化率之冠。
　　
　　兔肉的营养价值极高。
　　
　　兔肉含蛋白质高达21%（即100公斤兔肉中含21公斤蛋白质），而牛肉仅17.4%，羊肉16.5%，鸡肉18.6%，猪肉只能15.7%。兔肉是畜禽肉中含蛋白质之冠。
　　
　　兔肉含有人类需要的特殊营养物质。兔肉含磷脂量高于胆固醇的25倍，使其它家畜不能相比。磷脂可抑制胆固醇沉积、缓解动脉硬化、降低冠心病和高血压病的发病率。磷脂还是大脑的重要组成部分。兔脑含有宇航员所需要的营养物质。所以，专家们认为，多吃兔肉，不仅可以健身，还可以健脑，故兔肉称为“健美肉”和“健脑肉”。
　　
　　兔肉是各种肉食中营养之冠。
　　
　　兔肉是具有“三高”的特点。
　　
　　兔肉消化率高达85%，而牛肉则是55%，羊肉68%，鸡肉50%，猪肉75%。兔肉的高消化率、高蛋白质、高磷脂的“三高”特点，使兔肉成为营养利用率之冠。
　　
　　兔肉还有“三低”的特点。
　　
　　牛、羊、猪、鸡的肉食脂肪高达14.9~26.7%，胆固醇6~12.6%，脲胺1%，而兔肉含脂肪仅8%，胆固醇6.5%，脲胺甚微。可见，兔肉具有低脂肪、低胆固醇和低脲胺的“三低”特点。兔肉是人类理想的肉食之冠。
　　
　　兔肉对人类还具有战略性的意义。
　　
　　专家们认为：21为世纪兔肉是人类获取蛋白质的主要来源之一，也就是说，那时候人类需求蛋白质的三分之一将来源于兔肉，兔肉将成为未来肉食开发之冠。
　　
　　兔皮，特别是獭兔皮，色泽鲜艳，轻柔保暖，不易脱毛，华贵大方，是制作兔裘皮服装的理想原料，是国内外市场畅销商品。兔皮下脚料，可作兔工艺品，很受市场欢迎。
　　
　　兔毛产品、穿着轻暖，外观高雅，深受消费者欢迎。
　　
　　兔胆、兔肝、兔胰、兔脑、兔血、兔睾丸都是提取医药的好原料，已引起有关科研部门和厂家的重视。
　　
　　兔粪是优质的有机肥料。兔粪不但能缓解化肥对土地的板结与破坏，而且经处理之后，还能作为猪和鸡的高蛋白颗粒饲料，其粪利用率达100%。纵观兔肉、兔皮、兔毛、兔内脏和兔粪的综合开发价值及同人类生活的密切关系，兔业实为首当其冲的待开发之大产业。
　　
　　兔是七畜之冠。在马牛羊猪狗鸡兔中，兔是七畜之冠，兔就应该是七畜之一，我们应该重新认识兔子。
　　
　　养兔投资少，易普及，周期短，见效快。
　　
　　近年来的开发实践证明，如果哪里组织得好，哪里的兔业就可成为当地农村经济的支柱产业。它不仅可以为人类节约粮食，并为人类提供低投入高产出的条件，为人类解决饥荒、脱贫致富，还为人类生产出高质量的肉食品，其开发价值和意义都不可估量。
　　
　　二、兔子的著多优势
　　
　　全世界保护野生动物，野生动物皮毛逐年减少，兔皮、特别是獭兔皮可取而代之。
　　
　　2、饲料优势：
　　
　　农村有广阔的饲草资源，农民通过养兔，可以把草转化成兔肉、兔皮、兔毛，养兔确实是以草变钱，以草致富的好途径。
　　
　　3、兔子的效益链优势：
　　
　　农民养獭兔，半年下来，就可达到5市斤，现在行情每市斤活兔中等价8元，5市斤是40元，减去投入每只最多20元，纯利20元，出售1万只商品兔，纯利20万元；流通商收购獭兔皮，每张中等价35元，出口一张獭兔皮中等价60元，纯利25元，1万张是25万元；加工商加工一件獭兔裘皮服务，成本价超不过2千元，出口每件4到5千元，纯利2千到3千元，1万件是2千至3千万元！这不是大企业吗？养兔的效益链条，必然带动农民快速增收，加快农村小康建设步伐。
　　
　　4、安全优势：
　　
　　兔子是草食动物，兔子没有禽流感，没有“疯牛病”，没有5号病，没有瘦肉精，没有二恶英，也没有有害添加剂，是畜牧业中的一块净土。
　　
　　5、兔肉内销潜力巨大：
　　
　　随着人们知识水平和生活不平的提高，人们的膳食结构正在发生变化，开始接受兔肉；我国南方早已习惯吃兔肉，北方人的“菜篮子”也开始有了兔肉。即使人均增加一两兔肉，12亿人将是1.2亿斤，合六万吨。可见，我国兔肉内销潜力巨大。
　　
　　6、政策优势：
　　
　　国家重视“三农”问题，重中之重是农民增收。养兔业走进的是农村，贴近的是农民，增加的是农民收入，“兔业三农”的工作思路符合国家解决“三农”问题的精神，养兔不仅具有政策优势，也是兔业的光荣和机遇。
　　
　　7、时代优势：
　　
　　兔业具有安全、质优双重优势，吻合了人们生活水平提高之后要求提高生存质量的需要，因而是21世纪的时髦产业。
　　
　　今天，兔业企业、养兔场户、收入万元户、10万元户、百万元户，乃至千万元户星罗棋布、遍布全国。有的兔皮经销商、兔毛经销商、兔肉经销商都盖起了别墅，过上了小康社会生活，兔产品加工商通过出口，效益成十倍翻番，成为3千万元——5千万元兔业企业。有专家预测，我国兔业年社会效益：獭兔、肉兔、毛兔各100个亿！成为农民养兔增收亮点。
　　
　　通过兔子的自身优势和著多优势，不论从技术角度还是行业角度，我们都应该重新认识兔子！

[责任编辑：佚名]

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