浅探中国传统香文化
远在先秦时期人们就有了香汤沐浴;东汉便有了关于沉香的文献记录;汉魏六朝流行熏衣之时,上流社会就将焚香视为雅事;隋唐年间,沉香等大量香料从域外输入,融入了百姓的日常生活中;到了巷陌飘香的宋朝,人们好尚精致生活,诸多品香楼宇成为上层人士的集会场所,尤其是文人雅士、学者、艺术家、官宦贵族等知名人士频繁出入,关于沉香的知识则成为这些地位身份显赫人士之必须常识,品香被视为上流社会优雅生活中怡情养性的「四般闲事」之一;明清年间,行香更加深入人们的日常生活,炉、瓶、盒三件一组的书斋案供以及香案、香几成为文房清玩得典型陈设。
历来“焚香、品茗、插花、挂画”同为贵族精神生活追求的极致,这是一种结合了财富和学养的文化生活方式。”焚香“中的香,主要指的就是“沉香”,古来常说的“沉檀龙麝”的“沉”也指的是沉香。沉香作为一种香料,物虽微而位贵,形成之不易、香味之独特、功效之显着,历来即为“香”的代表,而“品香”品的就是诸香之王——“沉香”。自唐代鉴真大师东渡日本,不仅带去了佛教文化,也把香文化传播到了彼岸。而今,这门非物质文化经过了和和风熏陶,已然成为了被日本人称之为“三雅道”之首的“香道”。
“香道”是赋予了焚香品香于精神的一种程式。在国内的雅集中少有出现,由于上品沉香的稀缺性、加之人们对香道仪式的陌生、以及香道本身对其香具、手法赋予的一些程式的特殊性,使得香道在国内认知率不高。
值得庆幸的是,香文化研究中心(中国)的诞生和承香堂实业公司的成立,已经开始在做这方面的整理研究工作。在这类不仅收藏研究以沉香为首的各种香料、搜罗古法配置香方;还结合现代科技与生活,研发了一系列的香文化周边产品。
与此同时承香堂旗下的“如庐”,作为各文化艺术界及国际香文化爱好者的交流平台,每年都会不定期的开办雅集,邀请社会各界朋友来如庐赏习、交流、雅玩。 “如庐”自1931年由上海儒商林九如建造以来,在当时就是众多文化名流、商界精英畅谈风雅之处,马一浮、于右任、周信芳、吴蕴初等等,都曾在如庐演绎过他们的故事。而今的如庐继续秉承如庐之气脉。自已丑年末开办以来,以香道为台,集琴、棋、书、画、茶、戏、乐在内的各场雅集得到了众多社会精英及友好机构的大力支持,并取得了圆满成功。“‘香'最最高层面的功效是明德,明德惟馨嘛!所以我希望如庐成为一个雅玩明德的‘大融庐'”。承香堂堂主一语道破创办如庐之深意。我们也期盼着百年以后“如庐雅集”能像西冷印社一样成为杭州的一块文化品牌!
中国传统香文化随着历史的长河走到今天,人们对它已非常陌生,甚至被忽视。但是作为中国五千年传统文化中的一员,这门与人息息相关、古老而又全新的文化必将重登历史的主舞台,发挥它不可或缺的作用。在西方香水文化大肆其道的今天,世人应该都不会忘记有一份属于东方人自己的非物质文化遗产“香之道”。
诸香之王——沉香
无论是中国传统香文化还是日本三雅道之首的“香道”,两者都是围绕以沉香为首的香料所展开的,所以认识被誉为诸香之王的“沉香”,对我们了解香文化和香道非常关键。沉香,因密度大者入水能沉,故又称“沉水香”、“沈木香”,它不象檀香那样可直接取自一种木材,也不像龙脑香那样可直接取自一种树脂。它是特殊的香树“结”出的香,沁合了树胶、树脂、挥发油、木质等多种成分的固态凝合物。沉香产地有印度尼西亚、越南、寮国、高棉(柬埔寨)、马来西亚以及巴布亚 ?新几内亚等地,沉香树在遭受到(雷击、风折、虫害感染或人畜为害等)外力伤害时,自身会分泌树脂修补受伤部位,某些伤口由于在开放期感染了原始森林中特定的某种真菌,难以完成真正意义上的愈合,因此开启了为治疗创伤而形成的持久又奇妙的沉香制造与累积过程。这样的过程,我们称之为造香,这过程要经历若干年、甚至上千年才能诞生珍贵的沉香。
常温下的沉香香气淡雅,熏烧时则浓郁,典雅、清凉,醇厚,绵长,上品沉香的香气还富有变化,故有香之名家“一木五香”的说法。
鉴赏沉香,除了闻其香味之外,试其油脂含量的高低(沉不沉水)也是重要的标准。选择沉香的标准依序是香味、质地、形态、色泽(香、质、形、色),判别的不二法门还是多积累闻香的经验。
沉香之功效
沉香历来都是中医的珍贵药品与养生保健圣品,其药养价值广泛运用于对睡眠的治疗和调理。古时文人士大夫多用沉香木做枕头,以安其睡眠;现代人则将两叁串上好的沉香佛珠用布袋装好置其枕边,便可安睡到天亮,次日精神奕奕,功效与沉香药枕相近。另古代医书多提到沉香之功效,如《本草纲目》载:治上热下寒,气逆喘息,大肠虚闭,小便气淋,男子精冷;《本草备要》谓之:能下气而坠痰涎,能降亦能升,气香入脾,故能理诸气而调中,其色黑。体阳,故入右臂命门,暖精助阳,行气不伤气,温中不助火;《本草再新》:治肝郁,降肝气,和脾胃,消湿气,利水开窍;《医林纂要》:坚肾,补命门,温中、燥脾湿,泻心、降逆气,凡一切不调之气皆能调之。
历代皇帝爱用沉香,宫廷里、朝堂上、宴会厅、寝室内,点一炉沉香能放松心境,顺气安神,提神醒脑、消除疲劳。历来的文人士大夫也偏爱沉香,书房之内熏一炉沉香,闭目养神能使人静下心来,帮助思维的灵动,灵感的激发,有定心开窍之功效。
沉香之罕
在中国古代,作为本位香的海南沉香早已被前人过度采集并熏烧一枯,目前市场上等级最高的越南沉香,在供不应求有价无市的今天,亦极尽枯竭。1995年二月,容水沉香树已被列入“濒危野生动植物种国际贸易公约”(即“华盛顿公约”),公约中明确指出没有“华约许可证”沉香是不能出口的。而在沉香的产地,挖掘沉香也是高危职业,挖掘行为更是国家明令禁止的违法行为。由于日本,台湾,阿拉伯各国近年来对沉香这种天然香料的关注度越来越高,沉香的需求日益增加,其市场价格也随之水涨船高,10年来沉香的国际行情至少涨了数十倍,目前极品沉香(奇楠香)可谓有市无价,有缘购得者其价格也需在每公斤两百多万人名币左右,由于其稀缺性,故有“上无估”一说。
沉香之位
沉香物虽微而位贵。古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”,就是指沉香。她香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。其又有调和各种香药药性,使之合为一体的作用,故又被誉为“香中阁老”。
由于沉香灵动高贵而又朴实无华、玄妙深邃而又与人亲和,在各个宗教都颇有声誉。佛教不仅视为珍贵贡品,也被用来比喻高尚的德行、修正的境界与佛国的庄严。佛教典籍中关于沉香的记载非常多,《华严经》《六祖坛经》中均有记载。宋代真宗皇帝崇奉道教,每每做道场时用香量极大《天香传》中有录。《圣经》记载:沉香是上帝所栽种的树木…。《诗篇》104章16节称其为“耶和华之树”。回教穆斯林对沉香的使用和重视也多有记载。《回族医学史话》?《回回药方》诸书中都详尽记载了穆斯林对沉香的偏爱。
不仅各宗教对沉香青睐,历代皇帝、士族对沉香也非常热衷。《西京杂记》载:汉成帝永始元年,赵飞燕封后,同为宠妃的胞妹赵合德的三十五种贺礼中就包含了“青木香,沈木香”即沉香,也就是说沉香在公元前110年就已经进入了皇宫,并作为贵重礼品在宫廷内相互赠送。时至隋唐国力强盛时期,《旧唐书·敬宗本纪》记载,敬宗建的“沉香亭”,奢侈之极不异瑶台琼室。唐玄宗时期则命人在华清宫以香木搭建仙山,而权倾朝野的杨国忠宅中则府内建有“四香阁”即沉香为阁,檀香为栏,麝香、乳香和泥涂壁,比宫中的沉香亭还要华美。唐代时期,自鉴真大师将熏香文化带到日本,日本的皇室贵族便频繁用香,熏香成为了一种风尚。沉香,特别是上品黄熟香,是日本人的至爱。鉴真也被誉为日本的“香道鼻祖”。综上可见,被誉为 “香中极品”的沉香,位贵实至名归。