近日,哈尔滨市民张先生比较忙,近几年春节,张先生都是到农村购买猪肉、笨鸡、粉条、干豆腐等年货。张先生说,在农村买的是纯绿色食品,不仅有营养,而且味道好。眼下,张先生周围很多朋友要张先生帮忙一起采购,张先生只好找到住在宾县农村的亲戚帮忙。张先生说,几年前,到农村购买这些东西还很容易,现在这些绿色食品越来越抢手了。临近春节,越来越多城市人与张先生一样,到农村办年货。
为此,记者联系到宾县民和乡立千村农民老吴,老吴说,村里近百户农家,80%家里养猪、鸡。最多的一家养10几头猪,50多只鸡,当然不是为了自家吃,而是给城里人准备的“年货”。老吴说,7年前的一天,村里来了一群哈尔滨人,他们要买笨猪肉和笨鸡,那时,村里养猪、养鸡的人家不多,“城里人”几乎将全村的笨鸡和笨猪都买走了。第二年,村里人都开始多养猪和鸡。因为要纯绿色饲养,鸡、猪都要吃玉米、豆饼、野菜等“绿色食品”,不能大量养殖,但是村里人都尽量多养,给城里人准备“年货”,也为自家挣“外快”。现在,邻村都和自己的村子一样,农民们家家养笨猪笨鸡,靠山的村庄,还在秋天采摘各种蘑菇,也深受城市人欢迎。老吴说,平时一只小笨鸡大约50元,到了春节前能涨到100元甚至150元。每年一进腊月,城里人就陆续到村里团购,笨猪肉一般要比超市里出售的猪肉每公斤贵3元钱左右,打的就是绿色养殖招牌。如果需要老农现场屠宰,一般还要支付20元/头的屠宰费。老吴说,农民自己养的家猪,吃的都是自家地里产的杂草、蔬菜等天然食品,至少要养上10个月才杀,肉质和口感都比市场里卖的肉更好些。
记者调查了解到,在双城、阿城、宾县、呼兰等距哈尔滨较近的农村,每年春节前,都有很多城里人前去购置年货。记者在网上查询到,在网上发帖子寻找“农村购买点儿”的市民很多,还有一些市民通过发帖子寻找“合买伙伴”,记者发现,在“买家”大力推动下,一些农户也通过网络将自己家的肉品特点、价格等公布在网上,等待“买者”与自己联系。
对此,相关专家提醒,农村杀猪最大的缺陷是没有检疫程序,即使“知根知底”也不代表购买的肉没有隐患,有一些猪得了寄生虫病,农民自己都看不出来,都是凭经验把关。因此,到农村购买猪肉等肉制食品还应谨慎。