央视捅的马蜂窝

　　在南店子，信息几乎意味着全部。

　　南店子市场其实不是一个市场，而是自然形成的大蒜一条街。这条街的西边600米归南店子村管辖，东边1200米则属于金一村。在金乡的三大市场里，这是最大的一个，也是最有影响的一个。基本上，这里的现货蒜价，就等同于全国乃至全球市场的当日蒜价。

　　在沿街的店面背后，是大片大片的冷库。每年春天的收蒜季节，来自金乡乃至全国各地的卖蒜者会从四面八方来到这里，把路口堵得水泄不通。他们通过专职或兼职的信息员与买家沟通，很快就可以将手中的货以合适的价格出手。买家收到蒜后，再与冷库主签订协议把大蒜入库，此后一直到来年新蒜上市，买卖双方都可以仅凭一纸存储合同，决定成千上万吨大蒜的去向。

　　作为金一村的党支部书记，40岁的周雪峰无疑是对央视报道质疑最多的人之一。11月26日晚，他在国际大蒜贸易网论坛实名发帖《观CCTV2有感》，表示“最看不惯的就是不懂装懂瞎忽悠”，认为“CCTV是权威媒体，最起码要了解最根本的价值规律和生产规律才可以作评论，没有最根本的知识不要作根本的定性。”

　　周认为，报道中蒜农改种棉花(实际为套种，并不影响产量)，司机刘军在2元/斤时40万购入300吨大蒜等，都属于低级的常识性错误，也是被蒜农和蒜商指责最多的地方。

　　“暴涨”一说也是无稽之谈。“农民种大蒜要跪着种，肥料投入多，需要工时多，一斤蒜成本一块钱左右，卖3块多钱怎么就成了暴涨40倍？2006年还涨到4.2元，那时怎么没人说？”周雪峰说，“媒体拿2008年一毛一斤说事，那1989年，1993年，7毛钱一化肥袋子蒜，袋子成本5毛钱，好多蒜还都倒掉了呢，等于白送，那怎么算？”

　　金一村就是“生产规律”的一个典型样板。这个由7个自然村和1个行政村组成的村子，只有1500多亩地，2007年种了1400多亩大蒜，只有几十亩种了蔬菜和粮食，最后蒜价低迷，很多农民赔了钱，于是2008年小麦的种植面积一下子达到了近400亩——小麦投入少，田间管理简单，亩产1000斤，国家保护收购价是每斤7毛，加上每亩粮食直补100元，相比之下国家对大蒜没补贴，2000年之前还收特产税，算总账并不一定划算。

　　在周雪峰看来，蒜价走高，农民得到了真正的实惠。他所在的自然村有60户300多人，总共有十几台车。而在金乡县，情况也是如此。周雪峰说，因为蒜卖得不错，上个月金乡卖出了1400多辆私家车，相当于每天卖40多辆，十几天前县里甚至还为此专门开了交通整治会议。

　　而大蒜市场也与金一村村民利益攸关。“村里一半人搞大蒜经营，一半人夏天在大蒜市场打工。15年前没有中间商，外商直接低价收蒜拉走储存，蒜价低得可怜；现在我们有冷库可以延长销售期，农民种蒜可以卖好价钱，就是中间商的功劳。”周说。

　　在周雪峰看来，蒜价最终由供求关系决定，有资金炒作很正常，属于“合法流转”，有利于促进市场成长，至于传说中煤老板和温州的资金，都是“道听途说”，因为“没有一个报道可以指名道姓地说，到底有哪些投机资本在囤积居奇”。

　　而南店子村党委书记贾秀武的反应则更为激烈，他同样在该论坛实名发帖说，“计划以我们村的名义状告中央台的那位记者，要求该记者对自己言行所造成的后果负责，我们保留进一步采取措施的权利。”

　　一位据说“炒蒜赚了上千万”的李老板向记者表示，央视记者也曾找到他采访，但要求他出镜时必须按指定的话来说，让他说年初收的蒜都是向农民赊的，李认为“就算全是赊的，也是你情我愿”，最后拒绝了采访，等报道出来一看，他觉得自己的选择很明智。他说，央视的另一个采访对象，金乡大蒜交易网的王爱国看到报道很生气，觉得自己“被忽悠了”。

　　装卸工暴富传说

　　而众多媒体争相炒作的“暴富装卸工”也似乎是空穴来风。记者在南店子和鱼山两个市场打听多日，都未找到传说中赚了300万的5个外地装卸工，而各媒体报道最初的消息来源，马庙镇蒜商杨磊说，他也是“听人说的，并不真的认识”。

　　方华贸易的张老板对记者说，外地装卸工住的都是大蒜市场边上的“2元店”，吃住都成问题，“哪来的钱炒大蒜”？报道中装卸工购买2008年陈蒜在今年卖出也不大可信，“新蒜下来之前，老蒜都必须卖出去，有新的谁买陈的？”在他看来，玩蒜几十年的蒜商都没挣到这个钱，装卸工挣到的可能，是“万分之一”。

　　关于装卸工的种种猜测，在一个有5名蒜商参加的“庆功晚宴”上，终于揭开了谜底。赴宴的蒜商都是储存量数千吨的大户，存货早已出清，作为庆祝，他们准备在吃完饭之后飞赴北京听京剧。

　　“那不是5个装卸工，是3个司机。” 存储商赵刚(化名)说，今年初，有一些大蒜商看好行情，准备收购陈蒜获利，3个给大老板开车的司机听了很动心，于是每人拿出一些钱央求老板入股，最后获利数十倍。

　　更传奇的是另一位抄底前年老蒜的蒜商。因为蒜皮发黑，冷库主把总共17000袋陈蒜，按8毛一袋的价格卖给了这个幸运儿，后者每袋卖了100多元，狂赚100倍。

　　赵刚觉得这完全正常。民间素有黄老虎(生姜)、红老虎(辣椒)、白老虎(大蒜)之说，形容这几种调料价格的多变，“生姜已经15元一斤，产量比大蒜大多了，怎么没人嫌姜贵？都是佐料，八角还20多元一斤呢！大蒜这个东西，从它生下来就是这样的。”赵刚说，“赔的赔死，赚的赚死，都很正常。只不过这次蒜价从两毛到两块，白老虎变成了白雪公主。”

　　在赵刚看来，今年是十年来大蒜最好的一次行情，是县委过去两年让蒜价“超低空飞行”策略的完美结果，国外的蒜农蒜商已被彻底打垮。通过这样的策略，金乡已经打造了一个完全商业化市场化的大蒜市场，变成全球大蒜贸易的中心，“除了大年初一，这里每天都在交易”，本土蒜商们在过去10年中有3-5年亏得血本无归，蒜农们亏得蒜种都买不起，这些都可以在今年得到补偿。

　　面对高企的蒜价，赵刚打心眼里为蒜农高兴。他说，金乡有无数蒜片厂和100多万吨冷库，未来农民再遇上蒜价低迷，可以把蒜存入冷库或加工成蒜片，听说寿光电子交易市场和科研单位正在申请专利，把大蒜加入猪饲料，成本不高于1元/斤，猪吃了抗病还长得快，“比加激素的效果好多了”，一旦饲料行业认可，一年可以消化五百万吨大蒜，比现在的需求扩大一倍，“以后蒜价一百年都不会低于1元一斤了。”

　　酒过三巡，记者问起传说中的煤老板和温州财团。赵刚的弟弟赵强(化名)一摆手，“都是瞎扯”，他说，温州财团炒蒜的资本如果真的像报道中所说，只有5000万，那在今年的蒜市里连个水花都弄不起来。

　　“三千铁甲干掉庄家”

　　赵强用一句令人印象深刻的话总结了今年的蒜市，“三千铁甲打败庄家”——金乡本地蒜商散户众多，但却在多空之争中击败了一些做空的大财团，“没有温州人和煤老板的事儿”。他透露，今年蒜市中最大的财团是央企中×，存了15000吨，另外山西资本最大的是山西中房，民营资本里最大的是经营柒牌和劲霸男装的晋江洪氏兄弟，入场资金是3800万，“5天就被我们赶跑了”。

　　他最得意的，是散户们击败了龙鼎电子交易网操盘的庄家，据说是某央企做空的几亿资金，他指着另一位老板新买的奥迪A6开玩笑说，这辆车就是对方在这次角力中“送”给那位老板的。

　　在赵刚看来，大蒜是一个有足够技术含量且散户众多的市场，外来资本希望靠金钱垄断蒜价的努力，注定都将是徒劳的。但资本之外的影响因素，却不可小视。4年前蒜价冲击高点，国内38家出口商联手阻击，试图打压金乡蒜价。巴西的进口商诺昂找上门来，问为什么冷库里有几万吨大蒜，你们却告诉我没有蒜？当时的金乡县长却在电视上和诺昂连搞了四五天的对话直播，说大蒜价格虚高，是投机倒把，这件事最终被外人传为笑谈，“你作为大蒜产区的县长，咋能跟老外说我们的价格虚高？”但事实是最终打击了市场信心，把蒜价从3.8元打压到2元。

　　在金乡大蒜国际交易所总裁董刚看来，无论庄家如何在媒体上混淆视听，最终仍必须接受市场的检验。董刚说，2007年他在寿光操盘时，曾有位一单5万吨的上海大户试图操控市场，号称一周可以调5个亿的资金，“我反问了一句，你知道这个市场有多少钱吗？至少有500个亿！你把5个亿押上，你会给整个行业发工资。”董刚说，最终那个老板投了一个亿后彻底服气，“市场能消灭任何狂人”。

　　对于一些央企炒蒜做空的传闻，寿光电子交易市场执行总裁柴庆华表示“不相信也不能肯定”，他认为以这些企业的资金实力，控盘完全没有问题，“有点脑子都不会做这种送钱发工资的事”，不过据他所知，个别大户此次做空打压蒜价确实损失惨重，肯定有人买了单，存疑的只不过是“到底以什么形式买了单”。

　　赵刚把此次央视和华尔街的报道，看作庄家对散户的又一次媒体组合攻击。他说，对方在国庆前曾在某香港卫视造势，试图打压蒜价，而金乡的100多个散户也想抗击。

　　赵刚一位朋友正在写的网络小说《蒜海沉浮》最终提醒了他们，蒜商们现在打算集资拍摄一部关于大蒜的电视剧，剧本已经写好，女一号拟定为孙俪，希望可以在春节期间上映，从而影响今年蒜市的收尾价，为来年的价钱做个好铺垫。