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“农博会”刚过去不久，紧接着又来了“绿博会”。昨天，2013黑龙江绿色食品产业博览会在哈尔滨国际会展中心举行。本届“绿博会”共设七大展区，其中位于A厅的绿色食品展区最受市民欢迎。同时，展会的主题也是“绿色安全时尚，龙江食品让你放心”、“让全国人民吃放心食品”。那么，展会上都有哪些健康、绿色的食品呢？通过记者走访，展会既有高端大气上档次的健康食品，也有亲民实惠“百姓爱”的好吃的。
纯正
乳酸菌发酵 酸菜现场炖
冬天临近，东北人都爱吃酸菜，北大荒亲民有机食品有限公司就准备了一种特殊的酸菜——用乳酸菌发酵腌制的酸菜。在该公司展位前，工作人员正在现场炖着一锅酸菜，将附近逛展会的大爷大娘们吸引过来。
“再来点，没吃够。”“我多买几袋能不能便宜？”味浓、好吃的酸菜让市民纷纷都停下脚步前来品尝。这酸菜为何如此吸引人？该公司销售经理王湛焯告诉记者，这种酸菜的特别之处就是先培育好乳酸菌，再进行腌制。“传统腌制酸菜，是先腌制再发酵，很容易在发酵过程中产生亚硝酸盐以及其他菌种，所以会出现酸菜味道不正、发臭的情况。而这种新方式，不仅能够保证酸菜味正，而且由于用的是有机白菜生产，吃起来还很健康。”由于现场可以免费试吃，王大爷吃起来没够，“好久没吃到这么正宗的酸菜了，我买了两袋，但还是不舍得走，想再尝个够。”
高端
蓝莓白兰地 近万元一瓶
吃了营养食品，再喝点营养饮品就完美了，蓝莓酒就是不错的选择。在B厅的山特产品展区，摆放在酒架上的蓝莓酒显得很时尚高端，吸引了不少采购商。这是大兴安岭北极冰蓝莓酒庄有限公司生产的蓝莓酒，其原料是野生蓝莓。与其他蓝莓不同的是，该公司采摘的是霜冻蓝莓，酿造的是蓝莓冰酒。
“霜冻的蓝莓微量元素丰富、增加了蓝莓果实的糖分，酿造的酒蓝莓味道更加浓郁。”记者发现，展销的蓝莓冰酒价格都在300元以上，其中最贵的8800元。“这是蓝莓白兰地，以蓝莓为原料，利用法国传统工艺精酿而成，在橡木桶中陈酿五年以上，酒体呈琥珀色，口感醇和顺滑，韵味精致。”现场负责人说。记者看到，这瓶酒酒瓶呈蓝紫色，外观传统但又不失时尚高端，无论是收藏还是馈赠他人都不错。
好吃
炸黏豆包出锅就卖光
吃了炖菜，再吃点黏豆包。在A厅的粮油食品展区，现场油炸黏豆包让人看一眼就想吃。
“我们产的黏豆包所有原料都是绿色种植，不仅营养健康，而且口感黏软。”天一生态农副产品有限公司的负责人告诉记者，之所以现场油炸黏豆包，就是为了让市民能够现场品尝美味。果然，金黄色的黏豆包一出锅，瞬间就被卖光了。
“一上午卖了300多个黏豆包，外脆里黏真好吃，我刚才还特意给自己炸了三个吃。”一位工作人员说。
大气
百斤鲟鳇鱼首次参展
在A厅畜产品展区，来自黑河的华之宝鲟鳇鱼有限公司经理时煜来忙得不可开交。首次来到省会哈尔滨参展的他，靠身边这条两米多长、重超100斤的大鲟鳇鱼吸引了不少客商、市民的眼球。“这是什么鱼？”“这条鱼多少斤啊？”“多钱一斤？”面对市民重复的问题，时煜来都耐心回答：“这是咱省的特产鲟鳇鱼，公司有养殖基地，年产量达500万斤。”
时煜来的鲟鳇鱼100元/斤，普通市民购买可能要犹豫一下。但鲟鳇鱼鱼子酱，市民倒是随买随走。
“鲟鳇鱼的鱼子被称为软黄金，价格很高，但营养成分高，吃3粒，一天的营养就足够了。”时煜来告诉记者，一瓶二两装的鲟鳇鱼子价格为1000元。
时尚
冻干草莓好吃有营养
一种用“冻干”方式制作的食品，不仅能现场品尝，且好吃有营养。在粮油食品展区，哈尔滨大什食品有限公司的展位前挤满了人。“冻干就是将食品瞬间进行冷冻至零下35℃后，使食物内部结晶，再瞬间提高到零上35℃，迅速升华的过程。”该公司的黑龙江区域经理刁克宇告诉记者，青豆、香菇、圆葱等蔬菜通过冻干后，基本能够保留其全部营养，可以直接吃，或者和其他主食搭配吃；草莓、树莓、蓝莓等水果冻干，不仅能够保留口味，而且可以当零食、或者泡在牛奶、酸奶里吃。“又甜又脆，而且不是油炸的膨化食品很健康，买几袋给孩子尝尝。”30多岁的李女士第一次品尝冻干食品，对其赞不绝口。
