崩爆米花，是种老手艺，有人就爱吃这口。随着时代的变迁，会崩爆米花的人越来越少。

    25年来，在道里区松树街与松林街交口，经常会有一个崩爆米花的男子出现。他叫张瑞杰，今年62岁。

    39岁时，他还在哈尔滨机务段劳动服务公司的锅炉水处理材料室工作，经常要出外采购东西。有一次，他在浙江看到街头崩爆米花的，觉得自己也很喜欢这手艺，就跟着学会了。学会后，他就利用工余时间，在道里区松树街与松林街交口摆起了崩爆米花摊。从3年前退休起，他的摊每天早上9点开始，下午4点收摊。他的顾客都是慕名而来的，最远的有从新发镇来的。每当他高喊“要崩了……”，接着听到那熟悉的巨响，张大爷总能感受到一份丰收的喜悦。

    其实崩爆米花的工作很辛苦。每当天气最热最冷的时候，也是张大爷最遭罪的时候。一天下来，他经常胳膊都抬不起来。但张大爷觉得很满足，过年前的那几天，他就挣了1000来块钱，每个月总能挣3000来块钱。有了稳定的收入，经别人介绍，张大爷现在有了新老伴，干起活来也更有劲了。

     有一个温暖的家，能靠自己的双手吃饭，张大爷觉得自己很幸福。