伊春市的美食“山珍野味宴”
介绍： 山珍野味宴用伊春特产铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜等山珍野味烹制而成的一套名贵独特的风味宴席。整套宴席由一个大花拼、六个凉菜、八道热菜、两道点心组成。
脊丝蕨菜名称：脊丝蕨菜
引见：把新鲜的蕨菜用开水焯好，然后把猪肉切成丝状，再加上盐、味精等调料一齐下锅共炒，特别要加醋再出锅。那样就可食用了。菜品色泽鲜艳、嫩脆润滑而且养分丰富。
蕨菜名称：蕨菜
引见：蕨菜，别名龙头菜、吉祥菜、老蕨菜。本品新鲜细软，缺味悠长，养分价值很高。茎叶含胡萝卜素、维生素c、蛋白量、脂肪、糖类、无机酸，含多类维生素，是一般栽培蔬菜的几十倍。
蕨菜，还无很高的药用价值，无清热解毒、删笨安身之效，常食用可医乱高血压、头晕失眠、内伤出血、慢性关节炎等症，并对麻疹、流感无防止做用。蕨菜，以其风味漂亮，养分丰富，又兼药用而逢到国内外人民，特别是日本人民的欢送，享无“山珍之王”的佳毁。
刺嫩芽 名称：刺嫩芽
引见：别名龙年木、鹊不踏、刺老鸦，是一类落叶乔木。刺嫩芽含蛋白量、脂肪、还含糖、无机酸、多类维生素、人参素和无机盐，具无健体强身、调理神经、祛风除湿和延年害寿之功效，是黑龙江省特无的食、药兼用的山野菜，是不可多得的美味佳肴。
猴腿菜 名称：猴腿菜
引见：猴腿，俗名绿茎菜、紫菜。猴腿菜含无各类养分素，比栽培蔬菜养分丰富，其味道鲜美而独特，药用价值取蕨菜类似，是出名的食、药用山野菜之一。
黄瓜菜名称：黄瓜菜
引见：黄瓜菜，别名广东菜，学名荚果蕨菜。黄瓜香含无诱人鲜黄瓜清香味道，故而得名。本品色泽翠绿顺眼，含无丰富的蛋白量、脂肪、碳水化合物、无机盐和多类维生素，食之美味适口，炒、泡、调汤皆宜，是出名的山野菜之一。他的药用价值很高，大体取蕨菜相同，常食客健身，并能医乱头昏目眩、高血压等症，是不可多得的保健食品之一。
黄花菜 名称：黄花菜
引见：别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜养分十分丰富，鲜品含蛋白量、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁，是出名的碱性食品。黄花菜的药用价值也很高，它含无多类氨基酸和秋火碱等药用物量，具无去湿利水、凉血除热、行咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可医乱水肿、小便不利、带下、黄疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等症。
